A palavra Bento surgiu no século XVI no Japão, e significava nesta época a “porção individual e única refeição diária” que era dada pelos patrões aos camponeses japoneses que trabalhavam o dia todo fora de casa. Só alguns anos mais tarde o Bento ficou conhecido como um objecto gastronómico indispensável e funcional, que inclusivamente era utilizado, por exemplo, como lancheira pelas pessoas que partiam em longas viagens.
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