Happy Halloween

Algumas ideias para animar os mais pequenos no dia 31 de Outubro. Vamos preparar as marmitas...

JACK-O-LANTERN ( utilizando uma tangerina)
Este almoço também inclui cenouras, morangos, milho, uvas e frango.

PERSONAGENS ASSUSTADORAS
- Jack-o-lantern (kiwi com olhos e boca de queijo)
- Fatias de fiambre
- Fantasmas (fatias de pão de forma com boca de salsicha)
- Tomates cherry

ASSUSTADOR

- Aranha (ovo cozido e azeitona)
- Fantasmas (queijo)
- Vermes (salsichas e tomate ou pimento)

Divirtam-se!!!

I'm back...

Após alguns infortunios a nível da saúde, estou de volta...

Finalmente tenho um microondas no meu local de trabalho, o que me facilita a vida e me motiva a preparar a minha marmita. Ainda falta um frigorífico mas quem sabe se não será a próxima aquisição.

Uma grande parte dos meus colegas começou a levar a marmita.

No início do ano letivo, comprei caixas de plástico com duas cores diferentes para que as crianças consigam distinguir o lanche que lhes pertence quando saem para a escola. Todas as manhãs alinhamos as três lancheiras e distribuimos os mantimentos.

Para o lanche a meio da manhã ou da tarde, costumo levar uma sandes preparada com pão escuro e bebo um iogurte. O recheio da sandes varia, salmão fumado, queijo ou fiambre de peru. Outras vezes, levo uma salada de queijo fresco com tomates cherry, temperada com oregãos ou mangericão. Há dias em que as uvas ou outra fruta (melão, banana, ameixas, mangas, maças,...) são a opção para comer ao lanche.

Ao fim-de-semana, faço vários bolos que depois corto em fatias e congelo. Durante três ou quatro semanas, estou descansada e só tenho que descongelar.

Por vezes, faço gelatina ou leite creme e coloco-os logo em frasquinhos ou caixas de plástico para que fiquem melhor acondicionados para levar para o trabalho ou os miúdos os levarem para a escola.

No outro dia, preparei-lhes uma surpresa. Fiz aletria e desenhei um coração com a canela. Adoraram!

A alimentação das crianças

As crianças têm dificuldade em experimentar alimentos que lhes são estranhos. Se habituarmos as crianças desde pequeninas a provar novos sabores, estas aceitam as novidades com mais facilidade.

É natural que haja uma preferência por alimentos doces, em detrimento dos alimentos mais amargos ou ácidos, e que não haja necessidade de lhes apresentarmos os primeiros alimentos pois há uma aceitação instantânea. Cabe aos pais fazerem a dosagem dos alimentos. Tudo se quer com conta, peso e medida.

O comportamento alimentar dos pais influencia o gosto e as preferências dos seus filhos. Pais que não gostam e não comem legumes, por exemplo, não podem esperar que os filhos os comam. Basta que nos coloquemos no lugar dos miúdos para entendermos isso.

Quanto mais tarde começarmos a educar o gosto dos nossos filhos mas dificil será aplicar regras de uma alimentação saudável. 

Há tempos, a avó de uma criança disse-me: Quando a refeição na escola  for peixe a minha neta não come. Não se preocupe, ela está muito gorda e depois come mais tarde em casa. Ela só come o que gosta. Apesar de todo o meu esforço para explicar que não se deve estar mais de 3 horas sem comer e que o bife e as batata frita não podem ser a alimentação diária de uma criança, foi inútil. A senhora continuou: Não, não é só isso. Ela come duas tostas mistas de uma vez. Está bem alimentada.

Fiquei de boca aberta com a simplicidade e inconsequência da resposta. Como é possível?!! A educação se não passar pelos adultos não surte grande efeito. Não tenho dúvida. Apesar de todos os esforços da escola para a educação da criança, se a família não cooperar, tudo é em vão. 

Afasta-te da minha marmita...

Não existem alimentos proibidos mas há alguns que devem ser consumidos esporadicamente, quer pelas crianças quer pelos adultos.

Alimentos a evitar:

Fritos
Refrigerantes
Doces industriais (principalmente)

Esses alimentos oferecem muito sal, conservantes, açúcar e quase sempre nenhum benefício nutricional.

Bom tempo? Querem fazer um piquenique?

Se está bom tempo, podemos fazer um piquenique.



Precisamos de:

  Toalha de piquenique
  Guardanapos
  Tábua para cortar o pão e os enchidos
  Assa chouriços
  Faca afiada para pão e outros alimentos
  Pratos e talheres descartáveis ou de plástico
  Colheres para servir
  Saco térmico com acumuladores de gelo
  Guarda-Sol
  Chapéus
  Repelente
  Protector solar
  Sacos para o lixo
  Pano húmido descartável num saco plástico

Sugestões de recheios para sandes

Sandes 1: queijo, abacate
Sandes 2: queijo e pepino
Sandes 3: legumes grelhados (courgete, cogumelos, beringela) e queijo
Sandes 4: queijo, tomate e alface
Sandes 5: queijo fresco e mangericão
Sandes 6: fiambre de peru, alface e tomate
Sandes 7: carne assada, tomate e pepino
Sandes 8: peito de frango com tomate e rúcula
Sandes 9: salmão fumado e queijo fresco
Sandes 10: queijo creme, salmão fumado e tomate
Sandes 11: ovo cozido, queijo, alface

Abrindo as lancheiras - 8 sugestões

Almoço 1: pacote de leite, barra de cereais, banana, cenouras, sandes com pão integral, fiambre de peru, queijo, alface e tomate.

Almoço 2: Sandes de pão integral com pasta de frango, rúcula e tomate, iogurte com frutos silvestres, frutos secos e uma salada.

Almoço 3: salada de alface com um molho à escolha, massa de legumes, melancia e croquetes, rissóis ou bolinhos.

Almoço 4: Sandes de queijo, sumo de laranja natural, banana, maça, bolachas.


Almoço 5: wraps, muffin, morangos...e algo mais.


Almoço 6: Legumes cozidos (bróculos, feijão verde, cenoura e ervilhas), massa com frango e pimento e fruta (kiwi, papaia ou manga).



Almoço7: salada de bróculos, pimento, cenoura e camarão, arroz e uma selecção de frutas.



Almoço 8: arroz, rojões, bróculos, tomate cherry e selecção de frutas.